콩의 효능 장단점 영양 고르는법 보관법 요리종류 함께먹으면좋은/나쁜음식 주의사항 콩의 장점 1. 풍부한 영양소 콩은 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부한 식품입니다. 특히 단백질 함량이 높아 '밭의 고기'라고 불릴 만큼 우수한 식이원입니다. 또한, 콩에는 칼륨, 마그네슘, 철분, 엽산 등 건강에 필수적인 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 2. 건강상의 이점 심혈관 건강 개선: 콩의 식이섬유, 불포화지방산, 항산화 성분은 심혈관 건강 개선에 도움을 줍니다. 콩에는 혈압을 낮추고 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키는 효과가 있습니다. 당뇨병 예방: 콩의 식이섬유는 혈당 조절에 도움을 줍니다. 콩에는 혈당 상승을 완만하게 하고 인슐린 민감도를 개선하는 효과가 있습니다. 암 예방: 콩..
